Kada je u pitanju priprema i pakiranje hrane, različite vrste papira služe različite svrhe. Patty papir i pergament papir Može izgledati slično, ali imaju različite karakteristike koje ih čine prikladnim za različite kuhinjske i prehrambene usluge. Ako se pitate da li je patty papir isti kao perfmentni papir, ovaj članak će razjasniti svoje razlike i koristiti.
Značajka | Patty papir | pergament papir |
---|---|---|
otpornost na toplinu | Nije sigurnosna pećnica | Otporan na toplinu do 450 ° F (232 ° C) |
Necipljenje | Da | Da (premazan silikonom ili quilonom) |
Otpor masti | Umjereno | Visok |
Primarna upotreba | Odvajanje prehrambenih artikala (npr., Burger patties, sir) | Pečenje, pečenje i parenje |
Ponovna upotreba | Jednokratni (jednokratni) | Ponašno za pečenje |
Dok patty papir i pergamentni papir dijele neke sličnosti, dizajnirani su za različite kuhinjske aplikacije. Ako vam treba odvajač nebitnika za burgere, sir, ili deli meso, patty papir je najbolji izbor. Međutim, ako ’ peče ili kuhate na visokim temperaturama, pergamentom Papir je pravi alat za posao.